Avec sa crinière qui évoque un lion et son expression un peu renfrognée, le Chow Chow est un chien aux caractéristiques physiques notables. Sa grosse tête, sa langue bleue et son pelage très dense ne laissent pas indifférent. Le Chow Chow n’est pas le plus tendre des chiens. Non pas qu’il soit agressif, loin de là, mais ce canidé chinois aux 2 variétés (poil long et poil court) ne manifeste que très rarement son attachement à son maître. Pourtant, il est réel. Le Chow Chow est fidèle et sincère, mais dispose d’un caractère difficile et d’un fort tempérament. Il n’est pas à mettre dans les mains de néophyte.