Le Dobermann est la seule race en Allemagne à porter le nom de son célèbre premier éleveur Frédéric Louis Dobermann (2.1.1834 - 9.6.1894). Selon la tradition, il était recouvreur d'impôts, gérant d'un équarrissage et accessoirement employé municipal légalement patenté pour le ramassage des chiens errants.
Pour son élevage, il choisissait dans ce stock des chiens spécialement mordants. Dans la genèse de la race Dobermann, ce sont certainement des chiens appelés “chiens de boucher” qui ont joué un rôle prépondérant, chiens qui, dans les circonstances de l'époque, peuvent déjà être considérés comme une “race” relativement bien établie. Ces chiens, en partie les ancêtres des actuels Rottweiler, ont été croisés avec une sorte de chien berger à la robe noir et feu qui existait en Thuringe. C'est par de tels croisements que Dobermann a élevé des chiens dans le courant des années 70 du siècle dernier.
Il obtint ainsi “sa race”, un chien d'utilité non seulement vigilant, mais aussi un “chien de terme et un chien de protection des biens particulièrement résolu face à l'homme.” Ils furent souvent employés comme chiens de garde et de protection des troupeaux et comme chiens de police. Leur utilisation fréquente au service de la police leur valut le surnom de “chien de gendarme”. A la chasse, on les utilisait pour combattre les prédateurs. Dans ces conditions, il était presque inévitable que dès le début de ce siècle, le Dobermann fût officiellement reconnu comme chien de police.
L'élevage du Dobermann recherche un chien de taille moyenne, construit en force, musclé, qui, malgré toute sa substance, se distingue par une silhouette pleine d'élégance et de distinction. Il doit avoir toutes les qualités du chien de compagnie, de protection, d'utilité et de famille.
