Le standard du Dogue Argentin fut établi en 1928. Au début, il servait de chien de combat. Le docteur était, lui, persuadé qu’il pouvait être utilisé lors des parties de chasse. Ainsi, en 1947, il a conduit son meilleur mâle au club des chasseurs de Buenos Aires pour une démonstration. Un odorat fin, une musculature impressionnante et une très bonne endurance ont convaincu les plus sceptiques.