L’Épagneul Breton est, comme son nom l’indique, originaire de Bretagne, plus précisément de son centre. Si la création officielle de la race date de 1907, son histoire remonte bien plus loin en arrière. Il descend des chiens d'Oysel et fut le résultat de croisements entre des springers, des pointers et des setters. S’il est considéré comme un chien d’arrêt, il est à l’origine un chien de chasse.