Chiens d'arrêt de proportions normales, bâti en force, à poil long, inscriptible dans un rectangle, ni trop grossier ni trop fin de construction. La peau est tendue sans fanon. Les lèvres ne sont pas tombantes.
TETE :
Sèche, proportionnée au corps, plus longue que large. Crâne et museau de même longueur.
REGION CRANIENNE :
Crâne : Légèrement bombé. Il n'est pas étroit, mais il ne donne jamais l'impression d'être large. Il s'arrondit légèrement vers les joues.
Stop : Modéré.
REGION FACIALE :
Truffe : Noire chez les sujets à fond de robe noire, marron chez les sujets à fond de robe marron ou orange. La truffe n'est jamais fendue et les narines sont bien ouvertes.
Museau : Puissant, s'amincissant vers le nez sans être pincé.
Chanfrein : droit et large ; vu de profil ; il ne doit être ni convexe ni concave.
Lèvres : Tendues, elles ne pendent pas.
Mâchoires / dents : Forte denture ; articulé en ciseaux.
Joues : Peu développées.
Yeux :Placés horizontalement, de grandeur moyenne, ronds avec des paupières bien jointives, la conjonctive n'étant pas visible. Ils ne sont ni proéminents ni profondément enfoncés dans les orbites. L'œil est marron foncé chez les sujets dont la robe est à fond noir et marron chez les sujets dont la robe est à fond marron ou orange. L'œil d'oiseau de proie est à rejeter.
Oreilles : Attachées assez bas. Le pavillon n'est pas trop développé, ce qui permet le port contre la tête, sans torsion. Est à rejeter le pavillon très développé qui fait que l'oreille n'est pas pliée directement à la base, mais plus bas, de sorte qu'elle n'est pas portée contre la tête. L'oreille est de longueur moyenne, en forme de truelle. Le poil de l'oreille est une caractéristique de la race : il est assez long près de la base et il se raccourcit progressivement vers le bas tandis que le tiers inférieur est seulement couvert d'un poil court. Le poil long doit est droit; une légère ondulation est tolérée, mais le poil bouclé est à rejeter.
COU :
Court et rond ; la tête étant normalement portée bas, le cou forme un angle très ouvert avec la ligne du dos. Le cou est légèrement galbé, sans fanon.
CORPS :
Puissant.
Dos : Droit, assez long.
Rein : Fort.
Croupe : Peu inclinée.
Poitrine : Large vue de face ; elle est plus large que descendue, de sorte que les membres antérieurs sont assez écartés. La région sternale, arrondie et non en carène, ne descend pas plus bas que le coude. Côtes bien cintrées et bien développées vers l'arrière.
Ventre : Modérément relevé.
QUEUE :
Longue, atteignant la pointe du jarret, pas attachée haut. Au repos, elles est portée bas jusqu'au dernier tiers qui offre une légère courbe ascendante. En action, la queue se relève mais elle n'est jamais enroulée. Tout autour, la queue est couverte d'un poil long sans boucles ni ondulations, pas frangée, mais touffue.
MEMBRES ANTERIEURS :
Epaules : Omoplates bien attachées au corps et obliques ; bonne angulation avec le bras.
Avant- bras : Forts et droits.
Métacarpes : Droits, jamais obliques.
Pieds antérieurs : Les doigts sont bien développés et cambrés. Pas de pied de chat ni de pied de lièvre. Coussinets épais.
MEMBRES POSTERIEURS :
Puissants, offrant une bonne angulation des différents rayons.
Jambe : Pas trop longue.
Jarret : Placé bas.
Métatarse : Court.
Pieds postérieurs : Ronds avec des coussinets bien développés.
ROBE
POIL :
Poil long et lisse sur le tronc ; il peut être légèrement ondulé sur la croupe. Le poil de la tête est court. Le poil à l'arrière des membres antérieurs ainsi qu'aux culottes est abondant et épais, plus touffu que frangé. Aux membres postérieurs, le poil est long. Un poil un peu bouclé est le signe qu'un croisement a été effectué et les chiens ayant un tel poil ne peuvent être reconnus comme des Stabyhoun.
COULEUR :
Noir, marron ou orange avec des marques blanches. Dans les parties blanches les mouchetures et le poil mélangé sont admis.